Esta tarta de queso la ha hecho mi madre desde que puedo recordar, y a mi padre y a mi nos encanta (recientemente he descubierto que a un mago genial también le vuelve loco ^^).
Como suele suceder con esta tarta, no sabe a queso, así que los anti-queso podéis comerla sin problemas. La tarta se sostiene sobre esa base de galleta enviada por los dioses.
INGREDIENTES:
(Para 4-6 personas)
- 150g galletas
- 75g mantequilla
- 2 cucharadas azúcar
- 400g queso quark (o queso fresco batido)
- 3 huevos
- mermelada para cubrir
AL LÍO:
- Derretir la mantequilla en una sartén y añadir las galletas machacadas y mezclar bien. Poner la mezla en un molde desmontable haciendo un poco de presión para que quede algo compacto.
- Batir el queso, los huevos y el azúcar y vertir sobre la galleta.
- Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
- Dejar enfriar y cubrir de mermelada.
- Dejar reposar en la nevera.
Nuuuunca me cansaría de comerla.
Besos de queso!
Ahora mismo se está horneando....mmmmmmh que ganitas de hincarle el diente :D
ResponderEliminarjijiji pues ya me dirás qué tal te ha salido!! Y si te animas a hacerle una foto, me la puedes compartir al muro de la página de facebook para que todos vean lo artista que eres! :D
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