martes, 23 de diciembre de 2014

Instagram y un hasta luego

Hola, bonicos míos!

Perdón por mi silencio de la semana pasada, es que estoy hasta arriba de agobios. Encima ayer no me tocó nada de nada en el sorteo de la lotería y encima me clavé una caña en el pie, así que estoy pobre y coja jajaja.

En fin, hoy la entrada es doble, primero os informo de que TENGO INSTAGRAM! (@patriysuslocuras). La verdad es que me ha gustado mucho la red social y pienso que es una buena forma de que estéis al tanto de las cositas que voy haciendo y que no siempre publico en el blog. La segunda noticia es que me cojo un descansito porque ahora viene navidad y en día 8 empiezo con los exámenes y voy a estar bastante ocupada, así que volveré en febrero espero que con mucho más tiempo. De todas formas seguiré poniendo alguna cosita en Instagram (habrá que darle caña!).


Espero que paséis una feliz navidad, y que disfrutéis mucho de la familia (sobretodo los que no pasáis mucho tiempo juntos). Que el año nuevo sea genial para todos y que aprendamos a valorar las cosas importantes de la vida.

Sed muy felices!

Un beso enorme

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jueves, 11 de diciembre de 2014

Mi árbol de navidad


¡Hola!

Que se aproxima la navidad se nota ya en el ambiente, y es que queda ya muy poquito para estos días tan mágicos. Me encanta la decoración navideña, y montar el árbol cada año es tarea obligada.

Este árbol me encanta, la base son unos hierros que moldeó y soldó mi padre. La decoración es en blanco y plateado, queda muy fino y elegante.

Las fotos de la derecha son los adornos hechos a mano:

  • Las estrellas hechas con CDs
  • Unos angelitos de tela que hizo mi madre
  • Unos cojines hechos con cinta (a ver si algún día me animo y hago un tutorial)
  • El lazo de encima es un tul blanco
Espero que os haya dado alguna idea :) 

Un beso grande!

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martes, 9 de diciembre de 2014

Ou amb tomaca (huevo con tomate)



¡Buenos días!

Hoy traigo receta típica, y además es que me vuelve loca. Como normalmente son las recetas tradicionales es sencilla y con ingredientes muy humildes.

No os pongo cantidades porque no os sabría decir y depende de si es para cenar o para un picoteo o del hambre que tengamos.

Ingredientes:

  • Tomate triturado o rallado
  • Huevos
  • Ajos
  • Aceite
  • Sal

Al lío: 
Hacemos un sofrito con los ajos picados y el tomate hasta que esté bien hecho. Si está muy ácido le podemos poner un pelín de azúcar.
Ponemos los huevos sobre el tomate y los rompemos un poco y vamos removiendo el tomate para que el huevo se vaya cocinando. A mi me gusta hacerlo bastante poco a poco porque me gusta notar los trocitos de huevo, pero si lo removéis rápido quedará homogéneo y también está bueno. Esto va según preferencias. 

Una vez el huevo hecho se come calentito con un trocito de pan o en tortitas, crepes... Se acompaña mucho de "Coquetes de dacsa". En este caso lo he acompañado con unas tortitas de harina de garbanzos



Que aproveche :)


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miércoles, 3 de diciembre de 2014

Allioli de aguacate


Hola, mis cosas bonicas!

El otro día me salió bien un invento y os lo comparto :)

El allioli (all i oli que es ajo y aceite en valenciano) es una emulsión de ajo y aceite, como su propio nombre indica. Tradicionalmente se hacía a mano en un mortero machacando bien el ajo con un poco de sal y añadiendo poco a poco aceite sin dejar de remover y suplicando al destino y a las constelaciones que por favor no se cortase jajaja. Todavía hay gente que lo hace con mortero, yo lo he hecho alguna vez, pero para el día a día lo hacemos en la turmix con la ayuda de un huevo (porque sin éste es muy difícil que con la turmix llegue a emulsionar).

Sí, sí... nosotros hacemos el allioli en casa, porque el que venden por ahí preparado es un allioli maltratado y sin fuerza, y el allioli tiene que picar. Además, es que se hace en un momento, no hay excusa.

Esta vez, tenía muchos aguacates en la nevera, así que probé de incorporar uno para ver qué tal quedaba, y aunque no queda verde, sí que se nota en que la textura es muy cremosa y agradable, y aumentamos la cantidad con grasas muy saludables sin que predomine demasiado el sabor fuerte del aceite de oliva. ¿Os animáis?

Ingredientes:

  • 1 huevo (que sea fresco)
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • 1 ajo (si lo queremos más fuerte le ponemos más ajos, el mío era grandecito y no le puse más para no camuflar en aguacate, pero con más también estaría bueno por el hecho que no se aprecia tanto el sabor a aguacate) 
  • Un chorretón de limón
  • Un pellizco de sal
Al lío:
  • Pelamos el ajo y  lo cortamos en dos o tres trozos y lo ponemos en el vaso de la batidora. 
  • Añadimos el huevo y un pellizco de sal, ponemos un chorro de limón (cuidado que no caiga ni una pepita que amarga!) y unos dos o tres dedos de aceite (que cubra la "campana" que hace abajo la batidora). 
  • Metemos la batidora (la mía no es especial mayonesas ni nada de eso) hasta la base y la encendemos sin moverla. Pasados unos 20 - 30 segundos más o menos veremos que abajo empieza a cuajar un poco, y podemos empezar a moverla arriba y abajo pero muy poquito (como un centímetro arriba y abajo más o menos) y poco a poco veremos como va subiendo el allioli cuajado. Seguimos hasta que esté todo homogéneo. 
  • Añadimos el aguacate pelado y a trozos y seguimos con la batidora hasta que esté triturado y completamente homogéneo.
  • En este punto podemos probar y corregir de sal y volver a mezclar. 
  • Debemos intentar batir el menor tiempo posible para no pasarse. 

Espero que os guste, yo volveré a repetirlo porque me encantó la textura tan cremosa que tiene. 

Un besote enorme y hasta el jueves :)


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